Periodo: da metà settembre a metà ottobre
Obiettivi
- Distinguere le principali parti della pianta della vite e del grappolo d’uva;
- Riconoscere alcune varietà di uva presenti sul territorio attraverso l’osservazione delle foglie e dei grappoli;
- Comprendere e osservare le fasi produttive che vanno dalla coltivazione della vite alla produzione del vino;
- Vivere un’esperienza diretta e concreta di uno dei passaggi fondamentali della filiera vitivinicola, favorendo un apprendimento attivo ed esperienziale.
Descrizione del laboratorio
Il laboratorio accompagna i bambini alla scoperta del vigneto e del ciclo di vita della vite, attraverso un percorso che unisce osservazione sul campo, conoscenza botanica e attività pratica.
La prima parte dell’esperienza si svolge all’interno del vigneto, dove i bambini saranno guidati nell’osservazione diretta della pianta della vite. Verranno illustrate le sue parti principali e il loro ruolo nella crescita della pianta e nella produzione dell’uva. Durante la visita, i partecipanti raccoglieranno alcuni grappoli, che verranno successivamente utilizzati nelle attività di laboratorio.
La seconda parte rappresenta il momento centrale e più significativo del laboratorio. I bambini saranno coinvolti in un’attività pratica di pigiatura dell’uva, durante la quale schiacceranno manualmente i grappoli raccolti, osservando la trasformazione dell’uva in mosto. Questo passaggio permetterà loro di comprendere in modo concreto e immediato come nasce il vino, sperimentando direttamente un momento fondamentale del processo produttivo.
Il mosto ottenuto, una volta filtrato, verrà infine imbottigliato dai bambini stessi, rendendo l’esperienza ancora più coinvolgente e memorabile. Attraverso questa attività, i partecipanti potranno toccare con mano la relazione tra natura, lavoro dell’uomo e tradizione agricola, consolidando le conoscenze apprese durante l’intero percorso.
NOTA: Il materiale per il laboratorio sarà fornito completamente dalla fattoria didattica in quantità sufficiente per ogni bambino. Si consiglia di indossare abiti comodi e facilmente lavabili.
Durata: 90 minuti